에어프라이어 가래떡 구이 가래떡 베이킹 프라이팬 가래떡 구이방법리뷰 요리 레시피 포장이 정말 깔끔하고 잘 되어 있었습니다. 냉동 갈치는 위에 얼음팩을 얹어 놓았기 때문에 전혀 녹지 않고 도착했습니다. 지인에게 맛있다는 말을 듣고 전화로 주문했습니다. 제주 곱닭 갈치로 검색하면 바로 나옵니다. 갈치는 크기별로 고를 수 있습니다. 너무 큰 생선을 싫어하는 사람들이 있어서 이렇게 말씀드립니다. 갈치는 소금을 치지 않으니 냉장고에서 해동하기 전에 미리 소금을 살짝 뿌려주세요.
에어프라이어 종류와 선택기준
디자인은 중요한 요소이지만, 조리 후 세척이 용이하고 관리하기 쉬운지 신중하게 고려하세요. 오븐형과 바스켓형 두 가지가 있습니다. 오븐형 에어프라이어는 오븐처럼 밖에서 조리 과정을 확인할 수 있으며, 디자인 면에서도 높은 평가를 받고 있습니다. 하지만 분리가 되지 않으면 관리하기가 매우 어렵습니다. 바스켓형 에어프라이어는 분리가 되어 조리 후 세척이 용이하고 관리하기 쉽습니다. 하지만 조리 과정을 확인하기 위해 계속 넣고 빼야 하기 때문에 불편합니다. 용량도 중요한 기준이지만, 1~2인 가구는 47L를 많이 사용하고, 4인 이상 가족은 15L 이상을 많이 사용합니다. ‘많을수록 좋다’는 말처럼 TV와 에어프라이어는 좋다고 하지만, 30L를 많이 사용합니다.
구운 생선 양념 소스
양념장은 구운 생선의 맛을 더욱 돋보이게 하는 역할을 합니다. 양념장은 생선의 풍미를 살려주며, 특히 기름진 생선의 기름기를 중화하는 역할을 합니다. 1. 기본 양념장 레시피 재료 간장, 물, 요리주, 설탕, 다진 마늘, 참기름, 후추 만드는 법 모든 재료를 적당한 비율로 섞어 유연하게 섞습니다. 이 양념장은 구울 때 생선에 바르거나 구운 생선을 찍어먹기에 좋습니다. 2. 변형 양념장 짠 양념장 고추장과 고춧가루를 넣어 짠맛을 낼 수 있습니다. 매운맛 줄이기 매운맛을 줄이고 싶다면 사과, 배 등 과일을 넣어 단맛을 더합니다.
질렉 에어 프라이어
저는 완전 분리가 가능한 바스켓형 에어프라이어를 사용하고 있습니다. 제가 전에 사용하던 바스켓형 에어프라이어는 요리할 때 내부가 안 보여서 불편했고, 겉은 플라스틱이고 안은 스테인리스 스틸로 만들었지만 요리하고 나서 붙은 기름을 빼는 데 어려움이 있었습니다. Zylec Glass Air Fryer는 분리형 유리 바스켓이라 요리할 때 내부가 보이고, 사용 후 세척도 간편합니다. 60도에서 200도까지 폭넓은 온도 범위로 조절이 가능해서 차가운 음식을 데우기에 적합하고, Zylec Air Fryer로 발효, 해동, 과일 건조도 가능합니다. Zylec Glass Air Fryer는 디자인이 예쁘기로도 유명합니다. 에어프라이어의 단점은 공간을 많이 차지한다는 점인데, Zylec Glass Air Fryer는 디자인이 뛰어나고 컴팩트한 에어프라이어입니다. 바구니가 둥글지 않고 사각형이어서 같은 표면적에서도 더 많은 음식을 조리할 수 있습니다.
알루미늄 호일에 높은 열이 닿으면
종이에 열을 가하면 불이 붙고, 실리콘에 강한 열을 가하면 녹는 것은 상식입니다. 그렇다면 종이 호일에 있는 실리콘은 어떻게 될까요? 실리콘이 녹아 음식에 스며듭니다. 독일 연구팀이 발표한 자료에 따르면, 종이 호일을 사용하여 가열한 음식에서 실록산 폴리머가 검출되었습니다. 즉, 에어 프라이어를 사용하면서 종이 호일을 사용하여 음식을 조리한 사람은 누구나 이 폴리실록산을 먹었다는 뜻입니다.
미세플라스틱이 인체에 미치는 영향
최근 환경 문제와 더불어 미세 플라스틱이 문제가 되고 있다. 성인이 1년 동안 섭취하는 플라스틱의 양이 신용카드 한 장 크기라고 생각하면 무섭다. 이 미세 플라스틱이 체내에 들어가면 어떤 영향을 미칠까? 아직 명확하게 밝혀지지 않았지만, 확인된 부분만 언급하면 염증이 생기거나 산화지수가 높아질 수 있다고 한다. 종이 대용으로 알루미늄 호일이나 도자기 그릇 종이 호일이 나쁘니까 예전처럼 알루미늄 호일을 써도 된다고 말하는 사람도 있지만, 그것도 틀린 말이다. 알루미늄은 가열하면 중금속을 방출할 뿐만 아니라 소금에도 약해서 음식을 통해 섭취하는 소금과 접촉하는 것만으로도 알루미늄이 용해된다. 그래서 내가 선택한 방법은 에어프라이어에 오븐용 도자기 접시를 넣고 그 위에 생선을 굽는 것이었다.
자주 묻는 질문
에어 프라이어의 종류와 선택
디자인은 중요한 요소이지만, 조리 후 세척이 용이한지, 관리가 용이한지도 고려하는 것이 중요합니다. 자세한 내용은 본문을 참고해주세요.
구운 생선 양념 소스
양념장은 구운 생선의 맛을 더욱 돋보이게 하는 것입니다. 궁금한 사항이 있으면 본문을 참조하세요.
질렉 에어 프라이어
저는 완전 분리형 바스켓 타입 에어프라이어를 사용합니다. 자세한 내용은 본문을 참조하세요.